Bột bắp để làm gì?

Trong nhiều công thức làm món ăn, bột bắp là một trong những nguyên liệu quan trọng. Tuy nhiên, nhiều người không biết bột bắp là gì, thành phần và công dụng của nó ra sao. Bột bắp để làm gì? Để giải đáp thắc mắc này, các bạn hãy đọc bài viết sau đây của YEVA nhé.

Bột bắp là loại bột gì

Bột bắp, hay còn được gọi là bột ngô, là một sản phẩm được sản xuất bằng cách nghiền nhuyễn hạt bắp ngô nguyên chất thành dạng bột mịn, có màu vàng nhạt. Nó chứa đa dạng các chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, chất xơ và các khoáng chất quan trọng như sắt và kẽm. Bột bắp có hương vị đậm đà và ngọt tự nhiên, đây là một trong những lợi thế nổi bật của loại bột này.

Bột bắp thường được sử dụng để làm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, bột chiên, và có thể được dùng làm chất béo hoặc chất định hình trong các công thức nấu ăn. Bởi vì bột bắp được lấy từ phần lõi hạt, nên nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và một số hàm lượng chất khác cũng rất có lợi cho sức khỏe. Trong đó, bột bắp chứa các thành phần như calo (kcal), lipid, chất béo, natri, kali, carbohydrate, chất xơ, đường, protein, vitamin A, canxi, sắt, vitamin B6, magiê và nhiều chất dinh dưỡng khác.

Với những lợi ích dinh dưỡng và tính năng đa dạng, bột bắp là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng và mang lại hương vị tuyệt vời cho các món ăn.

Bột bắp để làm gì

Bột bắp có nhiều công dụng quan trọng trong việc làm đặc và kết dính các loại nước sốt, súp, bánh pudding, kem và tạo hương vị thơm ngon cho bánh quy và bánh bông lan. Ngoài ra, bột bắp còn được sử dụng như một thành phần phụ trợ trong nướng bánh và sản xuất một số loại thực phẩm và nước uống khác như dextrose acid amin, rượu, bột ngọt.

Bột bắp cũng có thể được sử dụng trong quá trình chế biến cà phê. Khi rang 10% bột bắp cùng với 90% cà phê xay, chúng sẽ tạo ra một hỗn hợp có độ kết dính, giúp cải thiện hương vị và độ đậm đà của cà phê.

Bột nông sản hòa tan YEVA cùng thành phần bột bắp

YEVA, một công ty hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu trồng tại Long An, đã kết hợp công nghệ tiên tiến và tuân thủ các tiêu chuẩn VietGap và HACCP về an toàn và vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi chế biến nguyên liệu thành tinh chất hòa tan, cam kết mang lại chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng.

Để bảo tồn các chất dinh dưỡng trong các loại nông sản, chúng tôi áp dụng công nghệ sấy phun hiện đại sử dụng bột bắp làm chất dẫn. Bột bắp giữ nguyên toàn bộ các chất dinh dưỡng quan trọng như carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ, vitamin B, vitamin C, sắt và canxi. Điều này đảm bảo sản phẩm của chúng tôi là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe.

Các sản phẩm của YEVA cũng rất linh hoạt và có thể được ứng dụng trong nhiều loại thức uống và món ăn khác nhau. Khách hàng có thể sáng tạo và tận hưởng theo ý thích của mình, tạo ra những sản phẩm độc đáo và thú vị mà chỉ có YEVA mới mang lại.