Tinh bột bắp và bột bắp

Tinh bột bắp và bột bắp là 2 sản phẩm đều có nguồn gốc từ bắp (ngô). Tuy chung nguồn gốc nhưng 2 loại bột này lại khác nhau về hương vị, thành phần và công dụng. Tinh bột bắp và bột bắp khác nhau như thế nào? Các bạn hãy tham khảo bài viết này của YEVA để có thêm kiến thức tổng quát về vấn đề này nhé.

Tinh bột bắp và bột bắp

Bột bắp là bột gì

Bột bắp, còn được gọi là corn flour, là một sản phẩm được tạo ra bằng cách nghiền nhuyễn hạt bắp ngô nguyên chất thành dạng bột mịn, có màu vàng nhạt. Nó là một nguồn cung cấp dinh dưỡng giàu chất bột và cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như carbohydrate, protein, chất xơ, sắt và kẽm.

Bột bắp có một hương vị đặc trưng, đậm đà và ngọt tự nhiên của bắp ngô. Điều này giúp làm tăng hương vị và độ thơm cho các món ăn mà nó được sử dụng. Bột bắp thường được sử dụng rộng rãi trong việc làm bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và bột chiên để tạo ra cấu trúc và độ giòn. Ngoài ra, bột bắp cũng có thể được sử dụng như một chất béo hoặc chất định hình trong các công thức nấu ăn.

Tinh bột bắp là bột gì

Tinh bột bắp, cũng được làm từ bắp ngô. Tuy nhiên, tinh bột bắp khác biệt với bột bắp về cách làm và thành phần. Tinh bột bắp là loại bột mịn được chiết xuất từ phần lõi của hạt bắp và có màu trắng tinh khiết.

So với bột bắp, tinh bột bắp không chứa protein cùng chất xơ, do đó giá trị dinh dưỡng của nó ít hơn. Nó có hương vị nhạt hơn, không có mùi tự nhiên đặc trưng của bắp ngô. Tinh bột bắp thường được sử dụng làm chất làm đặc trong nấu ăn, như chất béo hoặc chất định hình, nó cũng thường được dùng để làm nước sốt, súp, các món tráng miệng.

Bột nông sản hòa tan YEVA với chất dẫn tinh bột bắp

YEVA là một doanh nghiệp chuyên sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu được trồng tại Long An. Với việc áp dụng công nghệ tiên tiến và tuân thủ các tiêu chuẩn VietGap và HACCP về an toàn và vệ sinh thực phẩm, YEVA cam kết mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng.

Đặc điểm đáng chú ý của sản phẩm YEVA là tính linh hoạt cao, cho phép ứng dụng trong nhiều loại thức uống và món ăn khác nhau. Khách hàng có thể sáng tạo và tận hưởng theo cách riêng của mình. Điều này tạo ra những sản phẩm độc đáo và thú vị, mang lại trải nghiệm mới lạ và đáp ứng sự đa dạng của người tiêu dùng.

YEVA không chỉ đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng mà còn mang lại sự sáng tạo và thú vị trong ẩm thực. Với các sản phẩm độc đáo của mình, YEVA đã tạo nên một thương hiệu đáng tin cậy và được ưa chuộng trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm.