Cách nấu nước mía lau đường phèn

Nước sâm là thức uống lý tưởng cho những ngày hè oi nồng. Nước sâm không chỉ có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Đây còn là công thức thảo dược với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước sâm có rất nhiều phiên bản. Mía lau đường phèn là một trong số đó. Bài viết hôm nay mời bạn tìm hiểu cách nấu nước mía lau đường phèn chuẩn vị tại nhà.

Công dụng của nước mía lau đường phèn.

Mía lau đường phèn về cơ bản là một loại nước sâm. Đây là thức uống được tạo nên từ nhiều loại thảo dược bằng cách đun sôi và dùng vào mùa hè. Thành phần chính của nước mía lau đường phèn có thể kể đến như: mía lau, thục địa, rễ tranh, bông cúc, la hán quả, đường phèn, sâm đất,…

Ngoài ra, để tăng thêm hương vị và công dụng, thức uống này có thể được bổ sung các nguyên liệu như râu bắp, bí đao, lẻ bạn, rong biển,… Nhờ vào sự phát huy dược tính từ đa dạng thảo dược mà mía lau đường phèn đóng vai trò như một bài thuốc trong việc chăm sóc sức khỏe bên cạnh tác dụng giải khát đơn thuần.

Một số công dụng của mía lau đường phèn đã được chứng minh và công nhận:

Thanh nhiệt, giải độc

Tính hàn từ các loại thảo dược có tác dụng điều hòa thân nhiệt, đào thải độc tố. Ngoài ra, vị ngọt tự nhiên của mía và đường phèn giúp hỗ trợ tiêu hóa, lợi tiểu mà vẫn luôn an toàn, lành tính.

Cung cấp năng lượng, điều hòa huyết áp

Sâm đất trong nước mía lau đường phèn giúp cải thiện chứng suy nhược, hay ra mồ hôi, các bệnh về huyết áp. Ngoài ra, thảo dược này còn giúp tiêu viêm, giảm đau.

Bổ thận, cân bằng nội tiết tố

Theo đó, chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch là những công dụng mà thức uống này mang lại.

Cải thiện hệ thần kinh, giảm stress

Việc loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể giúp bạn luôn cảm thấy dễ chịu, thư thái. Tính bình của nước mía lau đường phèn mang đến bạn giấc ngủ ngon và sâu, sẵn sàng năng lượng mỗi khi thức giấc.

Cách nấu nước mía lau đường phèn.

Mía lau đường phèn là công thức dễ thực hiện nhưng mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Bạn có thể bổ sung các nguyên liệu khác tùy theo khẩu vị và sở thích. Nhìn chung, dù ở phiên bản nào, cách nấu thức uống này không có nhiều sự khác biệt.

Dưới đây là hướng dẫn về cách nấu mía lau đường phèn đơn giản nhất với các nguyên liệu dễ tìm, dễ mua.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Rễ tranh: 300g

Cách thực hiện

• Rễ tranh, mía lau và lá dứa rửa sạch và để ráo. Lá dứa cắt đôi. Mía lau cắt thành từng khúc nhỏ hoặc dập ra.
• Đặt các nguyên liệu trên vào nồi rồi đổ nước vừa ngập. Đun sôi từ 20 – 25 phút.
• Hạ nhỏ lửa và cho lá dứa vào đun thêm khoảng 3 – 5 phút. Vớt bọt và tất cả nguyên liệu ra để tách riêng phần xác và phần nước.
• Thêm 2 – 3 muỗng canh đường phèn và 1 thìa cà phê muối tùy khẩu vị. Đun sôi nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi đường phèn tan hết và hòa quyện cùng vị nước sâm.
• Tắt bếp. Dùng rây lọc lọc lại lần 2 để loại bỏ những xác nhỏ còn sót lại và chuẩn bị thưởng thức.

Bạn có thể thưởng thức lúc thức uống này còn ấm hoặc uống lạnh bằng cách cho thêm đá. Nếu chưa dùng ngay, bạn phải chờ nước mía lau đường phèn nguội hẳn rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Mía lau đường phèn là công thức vô cùng đơn giản, dễ dàng thực hiện tại nhà để giải khát cùng những người thân yêu. Thậm chí, nấu nước sâm mía lau đường phèn để bán là một ý tưởng kinh doanh nhiều tiềm năng trong mùa hè oi bức. Hi vọng qua bài viết này, bạn đã sẵn sàng để tự mình sở hữu thức uống lành tính, bổ dưỡng này.