Cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi hấp

Xôi trắng nước cốt dừa là một trong những món xôi ngon, mang hương vị tuyệt vời. Những hạt xôi trắng nhẹ nhàng, mềm mịn và đậm đà sẽ đem đến cho thực khách cảm giác không thể cưỡng lại. Bên cạnh đó, món ăn này có thể làm tại nhà bằng phương pháp đơn giản với những nguyên liệu phổ biến, quen thuộc. Cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi hấp như thế nào? Bạn hãy cùng YEVA tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Cách nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi hấp

Sau đây là một công thức phổ biến để nấu xôi nước cốt dừa bằng nồi hấp:

Nguyên liệu

• 2 tách gạo nếp (gạo nếp là loại gạo dùng để nấu xôi)
• 1/2 quả dừa tươi (hoặc nước cốt dừa đã đóng hộp)
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 ống vani (tùy chọn)
• Nước

Các bước thực hiện

• Rửa sạch gạo nếp và ngâm gạo trong nước trong khoảng 2-3 giờ. Sau đó, vớt gạo ra để ráo nước.
• Trong nồi hấp, đổ nước vào đến mức đủ để hấp gạo.
• Trong khi đợi nước trong nồi hấp sôi, tiến hành lấy nước cốt dừa. Nếu bạn sử dụng dừa tươi, hãy tách vỏ dừa và lấy nước cốt dừa. Nếu bạn sử dụng nước cốt dừa đã đóng hộp, hãy đo lượng nước cốt dừa cần dùng theo hướng dẫn trên bao bì.
• Trong tô lớn, trộn gạo nếp ngâm nước với nước cốt dừa và muối. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm 1 ống vani để tăng hương vị.
• Đặt tô gạo nếp trong nồi hấp, đậy nắp và hấp trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi gạo nếp chín mềm và có mùi thơm.
• Sau khi gạo nếp chín, tắt bếp và để nồi hấp nguội một chút trước khi mở nắp. Lắc nhẹ tô gạo nếp để các hạt gạo bung ra và trở nên mềm mượt.
• Trình bày xôi nước cốt dừa trong đĩa hoặc tô và thưởng thức.

Lưu ý: Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào từng loại nồi hấp và công suất bếp. Đảm bảo kiểm tra gạo nếp trước khi mở nắp để đảm bảo nó đã chín đều.

Phương pháp chọn gạo nếp để món xôi thơm ngon hơn

Để có một món xôi nước dừa thơm ngon đích thực, quan trọng là lựa chọn một loại gạo tốt:

• Tiếp theo là vị ngọt của gạo nếp. Khi mua gạo nếp, hãy lấy vài hạt gạo và nhai thử. Nếu là gạo tốt, nó sẽ có vị ngọt nhẹ, không có hương vị lạ. Gạo nếp kém chất lượng thường không có mùi thơm, do gạo đã được để lâu, hương thơm của nó đã bị phân hủy do nhiệt độ môi trường và tiếp xúc với không khí.

Hãy tự tin thực hiện công thức nấu xôi trắng với nước cốt dừa ngay từ bữa sáng hôm nay! Chỉ trong 30 phút, bạn đã có một nồi xôi trắng thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình. Hương vị tuyệt vời của món xôi truyền thống này sẽ mang đến không chỉ sự hài lòng về thành quả, mà còn tạo nên một không gian gắn kết và yêu thương gia đình.