Nấu sâm bông cúc bị đắng

Nước sâm là một dạng nước giải khát phổ biến được tạo ra từ các thành phần thuốc Đông Y như mía lau, rễ tranh, la hán, râu ngô, sâm đất và có tên gọi dân gian là “nước sâm”. Người ta cũng có thể thêm vào những thành phần khác như rong biển, bông cúc, kỳ tử, mã đề tùy theo phong tục và sở thích cá nhân.

Trong số các loại nước sâm, nước sâm bông cúc được đánh giá là phổ biến và được ưa chuộng nhất. Tuy nhiên, nấu sâm bông cúc bị đắng là điều thường xảy đến khi bạn thực hiện món đồ uống này tại nhà. Hãy để YEVA giúp bạn khắc phục tình trạng này bằng những thông tin trong bài viết dưới đây nhé.

Nấu sâm bông cúc bị đắng

Đôi khi bông cúc có thể mang đến hơi đắng tự nhiên. Nếu sau khi nấu nước bông cúc mà vẫn cảm thấy đắng, bạn có thể thử giảm thời gian đun nước bông cúc hoặc điều chỉnh lượng bông cúc sử dụng. Ngoài ra, bạn cần chú ý ở công đoạn chọn mua nguyên liệu và khi nấu những điều dưới đây:

Chọn bông cúc tươi và thơm

Khi mua bông cúc, chọn những bông cúc có mùi thơm và không có mùi chua. Ngửi thử bông cúc trước khi mua để đảm bảo chất lượng.

Sử dụng nồi và muỗng gỗ

Đối với nồi nấu nước bông cúc, hạn chế sử dụng nồi quá cũ hoặc có mùi khá khó chịu. Thay thế bằng nồi gỗ và muỗng gỗ có thể giúp tránh mùi khét và gây ra vị đắng.

Không đun nước quá lâu

Tránh đun nước bông cúc quá lâu, vì điều này có thể tạo ra mùi khét và vị đắng. Đun trong khoảng thời gian 5-10 phút là đủ để nước có hương vị tốt.

Công dụng của nước sâm bông cúc

Nước sâm bông cúc đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, dưới đây là những tác dụng chính của thức uống này:

An thần và trị mất ngủ

Sâm bông cúc giúp làm mát cơ thể, thanh nhiệt, giải độc và cải thiện tình trạng mất ngủ. Nó cũng có thể giúp chữa chứng chóng mặt, nhức đầu, căng thẳng và giúp thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng.

Điều trị nhiệt độc

Sâm bông cúc giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể, đặc biệt là cho những người thường xuyên tiếp xúc với nhiệt độc do làm việc ngoài trời hoặc trong môi trường nóng. Nó cũng có khả năng giảm sốt, giảm viêm nhiễm và mụn nhọt.

Mát gan và tiêu độc

Ngăn ngừa ung thư

Hoạt chất tự nhiên apigenin có trong bông cúc có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và làm cho chúng nhạy cảm hơn với thuốc trị ung thư. Các nghiên cứu đang tìm cách kết hợp bông cúc với các loại thuốc khác để tạo ra các phương pháp ngăn ngừa ung thư mới.

Làm đẹp da

Bông cúc có tính mát, giúp hạn chế mụn trên da và loại bỏ chất độc hại, bảo vệ da khỏi nám và tàn nhang. Điều này giúp làn da trở nên căng bóng và mịn màng.

Sâm bông cúc là một loại thức uống thơm ngon, mát mẻ và dịu nhẹ mà bạn không thể bỏ qua, đặc biệt là trong những ngày thời tiết nóng bức. Với hương thơm thanh mát và vị ngọt thanh chắc chắn, thức uống này sẽ làm bạn cảm thấy thật sảng khoái và hài lòng.