Nấu sâm bổ lượng cần những gì?

Sâm bổ lượng là một món chè truyền thống được ưa chuộng ở Việt Nam, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Món chè này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào các nguyên liệu bổ dưỡng có tính mát, giải nhiệt, và thanh lọc cơ thể. Nấu sâm bổ lượng cần những gì? Bạn hãy cùng YEVA tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Mục Lục

Nấu sâm bổ lượng cần những gì?

Cách nấu sâm bổ lượng kỷ tử

Uống sâm bổ lượng có mập không?

Cách nấu sâm bổ lượng đơn giản

Nguyên liệu nấu sâm bổ lượng mua ở đâu?

Dưới đây là công thức chi tiết để nấu sâm bổ lượng thơm ngon.

Nguyên liệu

1 củ sen tươi (khoảng 500g)
100g hạt sen khô
50g táo đỏ
50g long nhãn
50g nho khô
10g kỷ tử
10g thục địa

10g sâm tươi
10g bạch quả
10g nấm mèo
10g củ năng
10g lá dứa
1 lít nước
10g la hán quả (có thể thay bằng đường phèn)

Bột Sâm Lạnh

270.000 ₫

Thêm vào giỏ

Bột Rau Má

150.000 ₫

Giá trị dinh dưỡng Hỗ trợ giảm cân, thải độc và ...

Thêm vào giỏ

Bột Cần Tây

250.000 ₫

Giá trị dinh dưỡng Hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ má...

Thêm vào giỏ

Cách nấu:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch củ sen, gọt vỏ, sau đó thái miếng vừa ăn.
Rửa sạch hạt sen khô và ngâm nước trong 1 tiếng để mềm.
Rửa sạch táo đỏ, long nhãn, và nho khô.
Rửa sạch la hán quả và đập dập để tạo mùi thơm.
Rửa sạch kỷ tử, thục địa, sâm tươi, bạch quả, nấm mèo, củ năng, và lá dứa. Thái nhỏ hoặc cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu sâm bổ lượng

Đặt tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào nồi.
Đổ nước vào nồi sao cho nước ngập mặt các nguyên liệu.
Đun sôi trên lửa cao, sau đó hạ lửa nhỏ và đun liu riu trong 30 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm và hòa quyện với nhau.
Nêm đường phèn hoặc la hán quả vào nồi cho vừa ăn, tùy khẩu vị của mỗi người.
Tắt bếp và để sâm bổ lượng nguội.

Mẹo nấu sâm bổ lượng ngon

Sử dụng các loại củ, quả tươi sẽ mang lại hương vị ngọt tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tùy chọn các nguyên liệu theo mùa hoặc sẵn có tại địa phương.
Nấu sâm bổ lượng trong thời gian dài sẽ giúp các nguyên liệu chín mềm và hòa quyện với nhau, tăng cường hương vị cho món chè.
Bạn có thể thêm một ít sữa tươi hoặc kem tươi vào sâm bổ lượng trước khi thưởng thức để làm món chè thêm béo ngậy và hấp dẫn.

Sâm bổ lượng là món chè thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức. Món chè này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn hỗ trợ thanh lọc cơ thể và bồi bổ sức khỏe. Bạn hãy thử nấu và thưởng thức món sâm bổ lượng truyền thống để cảm nhận hương vị độc đáo và tận hưởng những lợi ích mà món ăn này mang lại nhé. YEVA chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng!