Nấu xôi trắng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Một trong những món xôi thơm ngon là xôi trắng nước cốt dừa. Xôi trắng làm từ những hạt gạo trắng mềm mịn, khi kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên hương vị tuyệt vời không thể chối từ. Bên cạnh đó, việc làm món ăn này tại nhà cũng rất đơn giản, chỉ cần sử dụng những nguyên liệu phổ biến và quen thuộc. Nấu xôi trắng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện như thế nào? Bạn hãy tham khảo bài viết này của YEVA để biết cách nhé.

Nấu xôi trắng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Dưới đây là cách nấu xôi trắng nước cốt dừa bằng nồi cơm điện:

Nguyên liệu

• 2 tách gạo nếp
• 1/2 tách nước cốt dừa tươi
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Nước sạch

Cách thực hiện

• Rửa sạch gạo nếp và ngâm trong nước khoảng 1-2 giờ. Sau đó, làm ráo nước.
• Đổ gạo vào nồi cơm điện và thêm nước vào nồi theo tỉ lệ 1:1 (1 tách gạo nếp – 1 tách nước).
• Đậy nắp nồi cơm và bật chế độ nấu.
• Khi gạo đã chín mềm, mở nắp nồi cơm và dùng muỗng gỗ khuấy đều gạo.
• Đậu nước cốt dừa và muối vào nồi cơm, sau đó đậy nắp và tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút nữa để xôi hấp thụ hương vị nước cốt dừa.
• Sau khi xôi đã hấp thụ đủ hương vị, tắt nồi cơm điện.
• Để xôi nghỉ trong vòng 5-10 phút để cho cơm thêm mềm và thấm đều hương vị nước cốt dừa.
• Trước khi thưởng thức, khuấy đều xôi và dùng muỗng để tráng nước cốt dừa ở phía dưới nồi lên mỗi mẩu xôi.
• Xôi trắng nước cốt dừa đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn xôi trực tiếp hoặc dùng kèm với các món khác như đậu xanh, hạt sen, hay chả lụa.

Những lưu ý khi chọn gạo nếp cho món xôi thơm ngon

• Chọn gạo nếp có hạt đều, sáng bóng, không có hạt màu vàng, không bị gãy, và không có vụn vỏ. Kích thước hạt gạo không quan trọng, chỉ cần chú ý đến chất lượng tổng thể của gạo.
• Kiểm tra vị ngọt của gạo nếp bằng cách nhai và cảm nhận vị. Gạo nếp tốt sẽ có vị ngọt nhẹ, không có hương vị lạ. Gạo nếp kém chất lượng thường không có mùi thơm, có thể do gạo đã được để lâu và hương thơm đã bị phân hủy do tác động của nhiệt độ môi trường và không khí.

Những điều trên sẽ giúp bạn lựa chọn gạo nếp tốt để tạo ra món xôi nước dừa thơm ngon và hấp dẫn.

Hãy tự tin bắt tay vào thực hiện công thức nấu xôi trắng với nước cốt dừa ngay từ bữa sáng hôm nay! Món xôi truyền thống này không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời, mà còn tạo nên một không gian đầy gắn kết và yêu thương cho gia đình. Bạn sẽ cảm thấy vừa hài lòng với thành quả đã đạt được, vừa được tận hưởng những khoảnh khắc đáng quý bên những người thân thương.