Cách làm bột lá dứa

Bột lá dứa không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực. Thức uống từ bột lá dứa còn mang đến những lợi ích nhất định cho sức khỏe. Bột lá dứa là công thức đơn giản, có thể tự thực hiện tại nhà. Bài viết hôm nay của YEVA sẽ mang đến bạn cách làm bột lá dứa thơm ngon, bắt mắt.

Bột lá dứa là gì?

Lá dứa rất gần gũi trong đời sống mỗi người. Lá dứa tươi thường được cho vào cơm trong lúc nấu để tạo mùi thơm dịu nhẹ. Đây cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong công thức nước sâm giải nhiệt.

Bột lá dứa là dạng bột mịn của lá dứa tươi bằng cách sấy hoặc phơi, sau đó nghiền nhỏ. Bột lá dứa thu được có màu xanh đặc trưng, hương thơm dịu nhẹ của nguyên liệu ban đầu.
Lá dứa có các đường gân trên thân lá. Vì vậy, bột lá dứa được nghiền thủ công thường không mịn hoàn toàn. Tuy nhiên, bột lá dứa vẫn dễ dàng hòa tan trong nước và tiện lợi để sử dụng ngay.

Cách làm bột lá dứa

Bạn có thể mua lá dứa ở chợ hoặc siêu thị. Nếu có sẵn lá dứa tươi trong vườn, bạn cần thu hoạch vào buổi sáng để lá được tươi. Nên chọn lá có màu xanh đậm, không quá non. Màu sắc của lá dứa sẽ ảnh hưởng đến màu của bột lá dứa sau cùng.

Sau khi đã có nguyên liệu, bạn mang đi rửa sạch với nước. Khi rửa, bạn cần rửa từng lá để trôi hết bụi bẩn. Không nên rửa quá mạnh tay vì sẽ làm lá dứa bị bầm.
Lá dứa sau khi vớt ra và để ráo hoàn toàn, bạn tiến hành làm khô nguyên liệu. Có thể sấy bằng máy hoặc phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng Mặt Trời.

Đối với công đoạn nghiền, bạn có thể nghiền bằng tay hoặc máy nghiền mini có sẵn ở nhà. Tuy nhiên, để bột được mịn và tơi, sử dụng máy nghiền là lựa chọn tối ưu nhất.
Bột lá dứa thu được có màu xanh đặc trưng, mùi thơm nhẹ của lá dứa tươi. Bột lá dứa rất tiện lợi cho nhu cầu sử dụng bởi thời hạn bảo quản kéo dài. Ngoài ra, khi ở dạng bột, lá dứa cũng mang đến sự đa dạng trong cách dùng.

Công dụng của bột lá dứa

Cụ thể, bạn cho bột lá dứa vào túi vải rồi treo ở các góc phòng, gian bếp hoặc trong xe ô tô. Mùi thơm và các tinh chất trong bột lá dứa sẽ giúp không gian của bạn thêm thông thoáng, tạo cảm giác dễ chịu.
Bột lá dứa là nguyên liệu rất gần gũi trong ẩm thực. Đây còn là thực phẩm lành tính với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tự làm bột lá dứa là một trải nghiệm thú vị mà bạn có thể thử. YEVA tin rằng bạn sẽ thành công với công thức này và sở hữu bột lá dứa thơm ngon hoàn hảo tự tay.