Cách nấu nước sâm không bị chua

Nước sâm là một thức uống hòa quyện từ nhiều nguyên liệu đơn giản, tạo nên một thức uống thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Với một hương vị đặc trưng ngọt ngào, mát lành và một hương thơm nhẹ nhàng, nước sâm không chỉ góp phần đáng kể vào việc cải thiện sức khỏe mà còn thu hút mọi đối tượng thưởng thức. Cách nấu nước sâm vô cùng đơn giản và bạn có thể thực hiện tại nhà. Cách nấu nước sâm không bị chua như thế nào? Các bạn hãy tham khảo bài viết này của YEVA để có thêm thông tin nhé.

Mục Lục

Cách nấu nước sâm không bị chua

Để làm nước sâm thảo mộc đúng cách, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau.

Nguyên liệu

Mía lau (30g)
Mã đề (50g)
Rễ tranh (50g)
Bông ngò (10g)
Râu ngô (50g)
Rong biển (50g)
Lá dứa (2-5 nhánh)
Đường phèn (tùy khẩu vị)
Nước lọc (1.5 – 2 lít)
Muối (nửa thìa cà phê)
Thau, nồi, và rây lọc.

Bột Sâm Lạnh

270.000 ₫

Thêm vào giỏ

Bột Rau Má

150.000 ₫

Giá trị dinh dưỡng Hỗ trợ giảm cân, thải độc và ...

Thêm vào giỏ

Cách nấu

Rửa sạch nguyên liệu bằng nước muối để khử khuẩn, sau đó để ráo nước. Chẻ mía lau thành miếng mỏng hoặc dập nhỏ để hòa quyện hương vị ngọt. Nếu sử dụng mía ép hoặc mật mía, có thể cho chúng trực tiếp vào trong quá trình nấu. Cắt lá dứa thành từng khúc nhỏ.
Xếp một nửa miếng mía lên đáy nồi. Thêm rễ tranh, mã đề, râu ngô, lá dứa, bông ngò và phần còn lại của mía. Đổ từ 1.5 – 2 lít nước lọc sao cho ngập đủ nguyên liệu, sau đó đun sôi từ từ.
Loại bỏ bọt bằng cách múc đi khi nước sôi. Giảm lửa và đun nhỏ từ 15 – 20 phút. Dùng thìa hoặc rây lọc để lấy nước từ các thành phần. Thêm đường phèn theo khẩu vị, sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi đường phèn tan hoàn toàn. Khuấy đều, nếm thử vị để điều chỉnh theo ý thích và tắt bếp.
Để nước sâm nguội trước khi đổ vào bình để bảo quản. Nên sử dụng nước sâm trong ngày để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Nguyên liệu nấu nước sâm mua ở đâu?

Cách nấu nước sâm thảo mộc

Cách nấu nước sâm mua ở tiệm thuốc bắc

Cách nấu nước sâm Hàn Quốc

Giữ nước sâm không bị chua

Trong việc bảo quản nước sâm, cần chú ý một số điểm quan trọng. Mặc dù có thể đặt nước sâm trong tủ lạnh hoặc ướp trong thùng đá, nhưng hạn chế thời gian bảo quản trong khoảng không quá 24 giờ. Vượt quá thời gian này, các thành phần quý giá trong nước sâm có thể mất tính chất và dẫn đến mất đi hương vị ban đầu. Ngoài ra, nước sâm cũng có thể biến đổi, gây ra mùi hôi và vị chua, điều này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Vì vậy, tốt nhất là tiêu thụ nước sâm trong thời gian ngắn để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn nhất.

Lợi ích của nước sâm với sức khỏe

Nước sâm thảo mộc kết hợp các thành phần chính như mía lau, sâm đất, rễ tranh, thục địa, la hán quả và rong biển để mang đến nhiều công dụng hữu ích:

Rễ tranh: Làm mát cơ thể, hỗ trợ tiêu hoá, giảm viêm nhiễm tiểu ra máu và cải thiện hen suyễn. Cũng giúp giảm mức cholesterol trong máu và tăng cường sức khỏe xương khớp.

Sâm đất: Bổ sung dưỡng chất, phù hợp cho người suy nhược, hay ra mồ hôi nhiều, và có huyết áp thấp. Có tác dụng giảm đau, chống viêm, hỗ trợ điều trị tiểu đường và ngăn ngừa ung thư đại tràng.
Mía lau: Làm mát cơ thể, tăng cường tiểu tiện, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hoá và giải quyết các vấn đề như hơi thở hôi, viêm họng, táo bón và làm sạch cơ thể sau khi uống rượu.

Thục địa: Bồi bổ huyết, hỗ trợ chức năng thận. Cân bằng hormone, giảm triệu chứng hư khí, ngăn ngừa tóc bạc sớm và điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt.
La hán quả: Cung cấp năng lượng và khoáng chất, kiểm soát mức đường trong máu. Có tác dụng giải độc, chống oxi hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
Rong biển: Điều hòa cơ thể, loại bỏ độc tố và ngăn ngừa ung thư. Bổ sung vitamin C, thúc đẩy tái tạo collagen và hỗ trợ phục hồi vết thương.

YEVA hy vọng rằng bài viết trên đã giúp bạn nắm được thông tin về cách chế biến nước sâm và hiểu rõ hơn về những công dụng của loại thức uống này.