Cách nấu nước sâm lạnh bán

Sâm lạnh hoặc nước sâm là một thức uống đã trở nên phổ biến đối với mọi người. Với hương vị đặc trưng và các công dụng của nó, nước sâm luôn là lựa chọn hàng đầu cho những người tìm kiếm một loại nước giải khát trong những ngày hè nóng bức. Thậm chí, kinh doanh nước sâm là một ý tưởng tiềm năng. Bài viết hôm nay của YEVA sẽ gợi ý cho bạn cách nấu nước sâm lạnh bán.

Nước sâm lạnh là gì?

Sâm lạnh hay nước sâm là loại nước được nấu từ nhiều loại thảo dược khác nhau.

Có một số thành phần khác cũng được sử dụng trong nước sâm bên cạnh những loại thuốc đã được đề cập ở trên. Sau đây là một số vị: Hoa bông cúc, Trái kỷ tử, Lá dứa, Quả lẻ bạn, Quả mã đề, Râu bắp. Tùy thuộc vào nguyên liệu và khẩu vị của người dùng, nước sâm có thể chứa các thành phần này để mang lại hương vị và tác dụng khác nhau.

Có nhiều biến thể của nước sâm lạnh, và tên gọi của chúng phụ thuộc vào tỷ lệ thành phần chủ đạo để tạo ra mùi vị đặc trưng của thảo mộc. Dưới đây là một số công thức khác của nước sâm lạnh:

• Nước sâm gừng: Sử dụng gừng là thành phần chủ đạo để tạo ra hương vị cay nồng và thơm của nước sâm.
• Nước sâm táo: Sử dụng táo là thành phần chính, mang lại hương vị ngọt mát và hương thơm tự nhiên của trái cây.
• Nước sâm chanh: Sự kết hợp của chanh và các thành phần khác, tạo ra hương vị chua mát và sảng khoái.
• Nước sâm bưởi: Sử dụng bưởi là thành phần chủ đạo, tạo nên hương vị ngọt chua và mát lạnh.
• Nước sâm nha đam: Sử dụng nha đam là thành phần chính, tạo ra một hương vị mát lạnh và nhẹ nhàng.
• Nước sâm dứa: Sự pha trộn của dứa và các thành phần khác, mang đến hương vị ngọt ngào và mát lạnh.

Những công thức này chỉ là một số ví dụ, có thể tồn tại nhiều biến thể khác của nước sâm lạnh tùy thuộc vào thành phần và tỷ lệ pha trộn.

Cách nấu nước sâm lạnh bán

Sâm lạnh là thức uống phổ biến, dễ nấu nhưng không hề kém cạnh về công dụng và hương vị. Bất kể có sự khác biệt về thành phần và phiên bản, nước sâm lạnh vẫn đem lại tối đa công dụng của một loại thức uống giải khát lành tính.

Nguyên liệu nấu nước sâm lạnh

Dưới đây là một công thức đơn giản để nấu nước sâm lạnh với các nguyên liệu cơ bản dễ tìm:

Trên đây là liều lượng nguyên liệu cơ bản dành cho 4 người dùng. Tùy vào quy mô kinh doanh và khẩu vị của khách hàng khu vực mà bạn có sự điều chỉnh linh hoạt trong thành phần và độ ngọt của sản phẩm. Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể bổ sung các thành phần khác như: nhãn nhục, hoa cúc, bí xanh,… để tăng thêm hương vị và đa dạng công dụng.

Cách nấu sâm lạnh

Cách nấu sâm lạnh không quá khác biệt so với các loại nước sâm khác. Bạn có thể thử với nước sâm bông cúc, nước sâm nhãn nhục, nước sâm thảo mộc, nước sâm la hán quả.

Có một phương pháp dễ dàng để nấu món này chỉ cần bạn tuân thủ đúng nguyên liệu và tỷ lệ thành phần như đã đề cập. Quá trình chế biến bao gồm hai bước chính là nấu và lọc.

• Bước 1: Sau khi rửa sạch nguyên liệu, bạn có thể áp dụng phương pháp khử khuẩn bằng cách sử dụng một ít muối và rửa lại. Đảm bảo rửa kỹ để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất có thể tồn tại trên bề mặt của nguyên liệu. Sau khi rửa, hãy để nguyên liệu ráo nước hoặc lau khô trước khi sử dụng chúng để tiếp tục quá trình chế biến. Mía lau chẻ mỏng hoặc có thể dập nhỏ để dễ hòa quyện vị ngọt trong nước. Đối với nước mía ép hoặc mật mía thì cho trực tiếp vào khi nấu. Lá dứa cắt khúc.
• Bước 2: Xếp nửa số mía vào đáy nồi. Cho các nguyên liệu khác như rễ tranh, mã đề, râu ngô, lá dứa, bông ngò,.. vào nồi. Số mía còn lại cho vào trên cùng. Đổ từ 1.5 – 2 lít nước lọc sao cho ngập nguyên liệu, đun sôi từ từ.

Hãy đảm bảo khuấy đều để đường phèn hòa tan đều trong quá trình đun. Khuấy đều, nếm thử vị sao cho ưng ý và tắt bếp.

• Bước 4: Trước khi đổ nước sâm vào bình bảo quản, hãy để nó nguội hoàn toàn. Để làm điều này, đặt nước sâm trong một nơi thoáng mát và để tự nhiên để nhiệt độ của nó giảm xuống. Đảm bảo rằng nước sâm không còn nóng trước khi đổ vào bình bảo quản, vì nhiệt độ cao có thể gây hỏng bình hoặc làm mất đi các thành phần quan trọng trong nước sâm. Chờ cho đến khi nước sâm hoàn toàn nguội rồi mới tiến hành đổ vào bình để bảo quản lâu dài. Nên dùng nước sâm để bán trong ngày.

Lưu ý rằng nước sâm chuẩn phẩm phải có màu vàng hoặc ngả nâu, vị ngọt thanh, dịu nhẹ. Sâm lạnh phải tỏa ra một mùi đặc trưng tổng hợp từ các thành phần tạo nên.

Việc bảo quản nước sâm cũng là một vấn đề quan trọng. Bạn có thể đặt nước sâm trong tủ lạnh hoặc ướp trong thùng đá, nhưng thời gian bảo quản không được vượt quá 24 giờ. Nếu quá thời gian này, tác dụng của các thành phần sẽ giảm đi, nước sâm có thể bị biến chất, gây ra vị chua và mùi hôi thối, tiềm ẩn nguy cơ đối với sức khỏe.

Sâm lạnh được coi là một pha trộn đa dạng của các loại thảo dược, mang lại lợi ích toàn diện cho cơ thể. Ngoài ra, hương vị hài hòa giữa các thành phần tự nhiên cũng làm cho đồ uống này thơm ngon, hấp dẫn và khó cưỡng lại. Với những thông tin trên, YEVA chắc chắn rằng bạn đã sẵn sàng để thực hiện ngay công thức giải khát “quốc dân” này. Bên cạnh việc sử dụng nước sâm như một sản phẩm kinh doanh, bạn cũng có thể thêm thức uống này vào thực đơn hàng ngày để cùng gia đình thưởng thức và giải nhiệt.