Dùng thửChưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Trong thời gian gần đây, sấy phun đã trở thành một phương pháp phổ biến trong việc sản xuất thực phẩm. Phương pháp này không chỉ giữ nguyên dinh dưỡng và màu sắc của nguyên liệu thô mà còn đảm bảo chất lượng vệ sinh của sản phẩm. Một trong những hệ thống sấy phun phổ biến nhất là hệ thống sấy phun 2 giai đoạn. Hệ thống sấy phun 2 giai đoạn là gì? Bạn hãy cùng YEVA tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Để bắt đầu, chúng ta sẽ cần tìm hiểu sấy phun là gì?
Sấy phun là công nghệ gì?
Sấy phun là phương pháp sấy khô chất lỏng bằng cách phun vào không khí nóng. Quá trình này biến chất lỏng thành hạt rắn hoặc bột mịn. Sấy phun được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp như thực phẩm, dược phẩm, hóa chất và hóa dầu. Chất lỏng được phun vào không khí nóng thông qua vòi phun nhỏ, sau đó chất lỏng sẽ nhanh chóng biến đổi thành hạt rắn hoặc bột ở dạng tinh chất hòa tan.
Quá trình này diễn ra nhanh chóng, tạo ra các hạt nhỏ có diện tích lớn, giúp quá trình khô nhanh chóng và ngăn chặn quá trình oxi hóa hoặc phân hủy chất lỏng. Sấy phun cho phép sấy khô các chất lỏng nhạy cảm nhiệt độ hoặc có cấu trúc phức tạp mà không gây hủy hoại. Sản phẩm cuối cùng có độ ẩm thấp, hình dạng và kích thước đồng nhất, dễ dàng đóng gói, vận chuyển và sử dụng.
Hệ thống sấy phun 2 giai đoạn là gì?
Hệ thống sấy phun 2 giai đoạn là một công nghệ sấy hiện đại được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp để loại bỏ độ ẩm và sấy khô các vật liệu. Hệ thống này bao gồm hai giai đoạn sấy khác nhau để đạt được hiệu suất và chất lượng sấy tối ưu. Dưới đây là mô tả về hai giai đoạn sấy phun trong hệ thống này:
Giai đoạn 1: Sấy tiên phân (Pre-drying)
Giai đoạn sấy tiên phân nhằm loại bỏ phần lớn độ ẩm từ vật liệu đầu vào. Thông thường, vật liệu được đưa vào hệ thống sấy phun từ một nguồn, ví dụ như hạt nhựa, bột hoặc hỗn hợp chất lỏng. Trong giai đoạn sấy tiên phân, vật liệu này được phun vào một không gian sấy bằng cách sử dụng một bộ phun hoặc hệ thống phun nhiên liệu. Trong quá trình này, nhiệt độ và áp suất được điều chỉnh để loại bỏ độ ẩm từ vật liệu. Khí nóng được sử dụng để tăng tốc quá trình sấy và làm bay hơi nhanh chóng nước có trong vật liệu. Sau giai đoạn này, vật liệu đã bị giảm độ ẩm một cách đáng kể.
Giai đoạn 2: Sấy kết hợp (Final drying)
Sau khi vật liệu đã trải qua giai đoạn sấy tiên phân và có độ ẩm đã được giảm đáng kể, nó tiếp tục vào giai đoạn sấy kết hợp. Trong giai đoạn này, vật liệu được chuyển đến một khu vực sấy khác, thường là một hệ thống sấy chân không. Trong hệ thống này, áp suất được giảm xuống một mức rất thấp, giúp nước còn lại trong vật liệu bay hơi nhanh chóng. Đồng thời, nhiệt độ cũng được điều chỉnh để đảm bảo sự sấy khô hoàn toàn của vật liệu. Kết quả là, vật liệu được sấy khô và có độ ẩm rất thấp.
Hệ thống sấy phun 2 giai đoạn thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp sản xuất như hóa chất, dược phẩm, thực phẩm và công nghệ chế tạo. Việc sử dụng hai giai đoạn sấy khác nhau giúp nâng cao hiệu suất
Hệ thống sấy phun hoạt động dựa trên các quy trình đã được đề cập trong bài viết vừa rồi. Hy vọng thông tin mà YEVA đã cung cấp sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về công nghệ phổ biến và tiên tiến này.
Đọc thêm
Sấy phun là một công nghệ hàng đầu được áp dụng trong quá trình sản xuất thực phẩm và một số mặt hàng tiêu dùng. …
- Sấy phun
| 27/06/2023Sấy phun là công nghệ sấy hàng đầu trong sản xuất thực phẩm và một số loại hàng tiêu dùng. Với phương pháp này, các …
- Sấy phun
| 10/05/2023Máy sấy phun được dùng để sấy khô các dung môi ở dạng lỏng hoặc bùn sang dạng bột khô, mịn và tơi. Cấu tạo máy …
- Sấy phun
| 10/05/2023Sấy phun là phương pháp phổ biến trong sản xuất thực phẩm những năm gần đây. Không những giữ trọn vẹn dinh dưỡng, màu sắc …
- Sấy phun
| 10/05/2023Sấy phun là công nghệ tiên tiến trong sản xuất thực phẩm, dược phẩm và một số sản phẩm khác. Phương pháp này giúp rút …
- Sấy phun
| 10/05/2023